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La Leccia si trova a Bibbona, un piccolo borgo collinare al limite di un grande bosco e con i riflessi del mare vicino. Bibbona è il paese dove noi siamo nati e questo lo rende speciale, non avendo altro modo per farlo conoscere abbiamo deciso di fare del nostro podere un agriturismo.
L’edificio circondato da trecento olivi, risale all’inizio dell’ottocento; il silenzio,il panorama, i profumi, la storia di questa casa la rendono unica. A Bibbona si ha l’impressione che il tempo si sia fermato, nessuno ha fretta, la nostra vita è regolata dall’orologio del campanile e dalle stagioni………… In primavera: i nostri prati sono generosi di erbette, il nostro uliveto ci rifornisce di asparagi e di aglietti selvatici, le acacie il glicine il gelsomino ci regalano i loro fiori per preparare confetture, risotti e frittelle. In estate è piacevole sedere su di una sdraio a leggere un libro all’ombra di un fico, e con i fichi io, massaia del podere,cucino diversi piatti sia dolci che salati. Coccolare gli ospiti con le confetture e le marmellate fatte in casa è una mia piacevole consuetudine. L’orto di mio marito fornisce le verdure e la frutta che ci mangiamo tutti insieme la sera a cena in veranda. In autunno le siepi nascondono i funghi e le corbezzole mentre noi siamo impegnati a raccogliere le olive, dalla cui spremitura uscirà il nostro meraviglioso “olio di oliva extravergine”. In inverno la natura si riposa e con lei anche noi.
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